APERTURA

Tutto l’anno su prenotazione.

CARATTERISTICHE

Azienda con 11 ettari a seminativo e 1 ettaro a vigneto, coltivati con metodo biologico. Si caratterizza per l’allevamento di varie razze d’asino: Ragusano, Sardo, asino bianco e pezzato ed incroci vari. Sono allevati inoltre mini pig, capre da latte, pecore, conigli, oche, anatre mute, germani reali, galline, faraone, tacchini, piccioni e quaglie.

LA CUCINA

Si preparano pane fatto in casa, lasagne allo stracotto d’asino, pappardelle con asparagi o all’anatra, tortelli di zucca, stracotto d’asino, salame sotto la cenere (piatto tipico di S. Benedetto Po), maialino al forno, cappone lesso e farcito, pollame, torta sbrisolona, il tutto accompagnato da lambrusco della cantina di Quistello.

Vendita di ortaggi biologici prodotti in azienda.

ATTIVITÀ

Visita ai recinti degli animali, attività didattica, passeggiate nell’azienda lungo un percorso botanico. Informazioni sul latte d’asina. Corsi di cucina.

INFO

Dista 10 km dall’uscita autostradale (A22) di Pegognaga e 13 km da quella di Mantova Sud (A22), direzione S. Benedetto Po. Nelle vicinanze l’Abbazia del Polirone di San Benedetto Po e il museo della civiltà contadina.

Apertura su prenotazione.